¡Por fin! ya era hora de que se fuera el invierno y llegara la primavera. El clima en primavera es mucho más amable, ya lo sabes. Pero, aparte de que ya no pasarás tanto frío, la primavera significa que puedes comer diversos alimentos que son propios de esta estación del año.
Además, la primavera es la mejor época del año para comer determinados alimentos que te permiten depurarte. También te permitirán llevar un estilo de alimentación saludable y comer más variado. Es por esto que no debes dejar de probar una gran variedad de entrantes gourmet en Valencia, los cuales te mostramos a continuación.
Entradas frías
Seguro que los mejores entrantes gourmet de Valencia que puedes degustar las conseguirás en Nou Gourmet. Tenemos un gran repertorio de entradas frías para todos los gustos. Todos con ingredientes sumamente frescos, propios de la estación de primavera.
Tartar de salmón con sus huevas, jengibre, encurtidos y salsa Teriyaki
Este exquisito entrante gourmet de Valencia es ideal para probar en primavera. Con él se te hará agua a la boca. Este tartar se prepara con el salmón más fresco, ya que está criado en piscifactorías y se garantiza su calidad.
Este pescado se sirve picado conjuntamente con el jengibre y los encurtidos. Finalmente, es sazonado con diversas especias y con salsa teriyaki, que le da ese sabor tan especial que solo conseguirás en Nou Gourmet.
Esgarraet de capellanet a la llama con salazones y encurtidos con praliné de cacahuete del collaret
El esgarraet es un plato típico de Valencia. Éste plato consiste en una ensalada con pimientos rojos y hecha con bacalao. Pero, la versión que te ofrece Nou Gourmet de este entrante te hará querer pedir más.
En vez de añadirle bacalao, este esgarraet está preparado con capellanet. El capellanet es un pescado que tiene un sabor más intenso y te hará encender tu paladar. Todo esto, sazonado con el mejor aceite de oliva de la temporada y con un praliné súper crujiente de cacahuete.
Mejillones en escabeche
Si bien los mejillones los puedes consumir durante todo el año, este entrante gourmet de Valencia no puedes dejar de probarla en nuestro restaurante. Nuestra versión es mucho más deliciosa que cualquier otra que hayas probado.
Los mejillones se cocinan con los mejores ingredientes. De esa manera, éstos absorben todo su sabor y se convierte en la mejor tapa que pruebes. Será el comienzo de una velada inolvidable. Posteriormente es refrigerado para que esté frío en el momento que lo vayas a consumir.
Entradas calientes
Si prefieres un entrante caliente, Nou Gourmet también tiene un gran repertorio de estos para satisfacer a los paladares más exigentes. Conseguirás las mejores verduras de la temporada de primavera. Se someten al fogón y darán como resultado el comienzo de una excelente comida.
Huevo a baja temperatura con espuma de coliflor y deuxelle de espárrago, jamón y champiñón
Éste es uno de los entrantes gourmet de Valencia más extravagantes que puedes probar. Si bien tiene muchos ingredientes, todos son participes de hacer una fiesta en tu paladar. Todo está finamente picado, salteado con cebolla, champiñones y jamón.
Finalmente se incorpora el huevo a baja temperatura junto con la coliflor y los espárragos. Toda una delicia que conseguirás en el restaurante Nou Gourmet.
Taco de foie asado con jugo de remolacha-fresa y geleé de mistela
El mejor foie asado lo puedes probar como toda una exquisitez en Nou Gourmet. Aquí es cocinado con un jugo especial de remolacha y fresa elaborado por nosotros mismos. No se debe comer sin pasarlo por el geleé de mistela que le termina de dar ese toque tan delicioso.
Para probar éstos y más entrantes gourmet de Valencia, no puedes dejar de ir al nuestro restaurante. Aquí podrás probar una gran variedad de platos tradicionales de la gastronomía española con un toque gourmet actualizado.