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CARTA

Ensalada de lechugas, queso de cabra, membrillo, nueces y vinagreta de miel 11,50€
Ensaladilla Rusa NOU GOURMET 6,50€
Ensalada templada de langostinos crujientes con cítricos, cintas de mango y vinagreta de almendra tostada 11,90€
Ensalada de tomate Raff o Valenciano 10,75€

Sardina Ahumada (ud.) 2,50€ ud. –
Salazones (huevo de maruca, hueva de atún, mojama) 12,50€ 18,00€
Quesos de importación – –
Jamón y lomo de bellota 14,00€ 21,00€
Boquerones en vinagre – 5,50€
Steak Tartar NOU GOURMET 10,00€ 16,90€
Tartar de salmón / atún con soja y mango 8,00€ 14,00€
Anchoa del Cantábrico (ud.) – 2,50€
Salmón / Atún marinado con soja y jengibre 9,00€ 15,50€
Jamón de bellota al corte 14,00€ 21,00€
Queso manchego 7,50€ 14,50€

Croquetas de pollo asado – 2,00€ ud.
Huevos rotos con alcachofa frita y jamón – 10,90€
Crujiente de langostino a la albahaca y salsa sweet chili – 2,00€ ud.
Pulpo a la brasa con crema de patata ahumada y chimichurri – 14,00€
Tempura de verduras – 9,50€
Huevos rotos con foie y setas – 10,90€
Croqueta de jamón ibérico – 2,00€/ud
Buñuelos de bacalao – 2,00€/ud
Calamar de playa con emulsión de ajo y perejil – 13,90€
Taco de foie asado con confitura de tomate y naranja – 10,90€
Mollejas de cordero al ajillo – 11,50€
Castañeta (sepia) a la plancha – 12,50€
Mini hamburguesa Nou Gourmet – 4,00€

All i pebre de lubina 16,50€
Corvina con jugo de calamar 16,90€
Filete de atún a la brasa con chop suey de verduras 16,50€
Salmón con crema de boniato y mahonesa de wasabi 14,90€

Chuletón madurado 30 días 39,00€
Chuletas de cordero a la brasa con patatas 17,90€
Cochinillo confitado con cremoso de manzana y pesto de pasas 16,50€
Cordero asado con humus y crema de yogurt 16,00€
Magret de pato con alli oli de albahaca 15,90€
Hamburguesa black angus con cebolla y tomate, queso cabra, salsa mostaza 11,00€
Solomillo de ternera a la brasa con trinchat de patata y ajos tiernos 21,00€
Entrecotte de ternera con patatitas y pimientos del padrón 18,00€

Gamba Roja S.M. €
Quisquilla 12,00€
Gamba rallada plancha o hervida 4,00€ ud.
Tellinas a la plancha 11,00€
Navajas a la plancha 2,25€ ud.
Ostras –
Clochinas / Mejillones al vapor 8,00€
Berberechos al vapor 12,50€

Arroces

Arroz de carabineros 18,50€
Paella Valenciana tradicional (Por encargo) 14,90€
Arroz del Senyoret 16,50€
Arroz de pollo de corral con setas y ajos tiernos 15,00€
Arroz al horno en paella 16,50€
Paella de foie y alcachofas 17,50€

Fideuà fina de foie y setas 16,90€
Fideuà fina de marisco 17,50€

Helados: Chocolate, café, vainilla, leche merengada 3,50€
Fruta de temporada 3,50
Cookie con helado de vainilla y crema de chocolate 5,00€
Coulant de chocolate 6,00€
Trufas Martínez 1,60€
Tarta de Queso al Horno 6,50€
Cheesecake 5,50€
Tarta fina de manzana con helado de vainilla bourbon 6,50€
Torrija a la horchata con crema de azahar y vainilla 5,90€

D.O.C La Rioja Crianza

Excellens Cuveé 18,90€
Coto Tinto Crianza 16,00€
Muga 24,00€
Viña Alberdi 20,00€
Roda 33,00€
Montecillo 16,50€

D.O.C La Rioja Reserva

Marqués de Murrieta 26,00€
Coto de Imaz 20,00€
Imperial 33,00€
Viña Ardanza 31,00€
Marqués de Vargas 23,00€
Contino 31,00€
Montecillo 19,00€

D.O. Ribera del Duero

Condado de Haza Crianza 20,00€
Tarsus Roble 16,90€
Matarromera Crianza 10 26,00€
Pago Carraovejas Crianza 2011 34,00€
Nebla Roble 15,50€
Protos Tinto Joven II 16,50€
Protos Crianza 2009 22,00€
VT Vendimia Seleccionada 29,90€
Aster 19,00€
Viña Pedrosa 29,00€
Quinta de Tarsus Crianza 18,50€
Carmelo Rodero Crianza 24,00€
Carmelo Rodero 9 meses 18,00€
Pradorey Valdelayegua Crianza 20,50€
Prado Rey Roble 15,50€

D.O. Ribera del Duero Reserva

Tarsus 25,50€

D.O. Somontano

Enate Crianza 18,00€

D.O. Conca de Barbera

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D.O. Valencia

Maduresa 26,00€
Miracle Mariscal garnacha tintorera 16,00€
Les Alcusses 17,00€
Angosto 10 meses 16,00€
La Tribu 13,50€

D.O. Utiel-Requena

Paraje Tornel 18,00€
Bo (bobal único) 15,00€
Bassus Casilla La Herrera 31,00€
Bassus Pinot Noir 27,00€
Pasión de Bobal 16,00€
El Corral 14,50€

D.O. Navarra

Inurrieta Cuatrocientos crianza 16,00€

D.O. Bierzo

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D.O. Alicante

Enrique Mendoza 17,00€

D.O. Alicante

Enrique Mendoza 17,00€

V.T. Terrazo

Finca el Terrazo 31,00€
Mestizaje 19,00€

D.O.C La Rioja gran reserva y vinos especiales

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D.O. Valencia

Miracle 120 14,50€
Ostras Pedrín Verdosilla 17,00€
Los Almendros, fermentado en barrica 18,00€
El Angosto verdejo 14,50€

D.O. La Rioja

Monopole 16,00€

D.O. Somontano

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D.O. Utiel-Requena

Improntu 27,00€

D.O. Bierzo

Luna Beberide 16,00€

D.O. Alicante

Bahía de Dénia 14,50€

D.O. Rueda

Nebla verdejo, vendimia nocturna 14,00€
Excellens 18,00€
Palomo Cojo 16,90€
Javier Sanz Viticultor 17,00€
Prado Rey 14,50€

D.O. Rias Baixas

Paco y Lola 16,50€
Martín Códax Albariño 18,50€
Condes de Albarei 17,00€

D.O. Navarra

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Tantum Ergo 31,00€
Bollinger Special Cuvée Champán 50,00€
El Miracle Cava Brut 16,00€
Tantum Ergo Pinot Noir 33,00€
Moët & Chandon Brut Imperial Rosé 53,00€
Moët & Chandon Brut Imperial 49,00€
Raventós i Blanc de Nit Rosado 23,50€
Raventós I Blanc L’Hereu Rva 20,50€
Coto D’Arcis Brut 16,00€
Perrier Jouët Blason Rose 61,00€
Perrier Jouët Grand Brut 50,00€

Contacto

963 81 04 04

Dirección

C/ Taquígrafo Martí 3

46005 Valencia

Horarios

Martes a Sábado: 11:00h – 17:00h y 20:00h – 24:00h y Domingo: 12:00h – 18:00h

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