CARTA

Ensalada de lechugas, queso de cabra, membrillo, nueces y vinagreta de miel 11,50€
Ensaladilla Rusa NOU GOURMET 6,50€
Ensalada de tomate Raff o Valenciano 10,75€

Sardina Ahumada (ud.) 2,50€ ud.
Salazones (huevo de maruca, hueva de atún, mojama) 12,50€ 18,00€
Jamón y lomo de bellota 14,00€ 21,00€
Boquerones en vinagre 5,50€
Steak Tartar NOU GOURMET 10,00€ 16,90€
Tartar de salmón / atún con soja y mango 8,00€ 14,00€
Anchoa del Cantábrico (ud.) 2,50€
Salmón / Atún marinado con soja y jengibre 9,00€ 15,50€
Jamón de bellota al corte 14,00€ 21,00€
Queso manchego 7,50€ 14,50€

Croquetas de pollo asado 2,00€ ud.
Huevos rotos con alcachofa frita y jamón 10,90€
Pulpo a la brasa con crema de patata ahumada y chimichurri 14,00€
Tempura de verduras 9,50€
Huevos rotos con foie y setas 10,90€
Croqueta de jamón ibérico 2,00€/ud
Calamar de playa con emulsión de ajo y perejil 13,90€
Mini hamburguesa Nou Gourmet 4,00€

All i pebre de lubina 16,50€
Corvina con jugo de calamar 16,90€
Filete de atún a la brasa con chop suey de verduras 16,50€
Salmón con muselina de boniato y mahonesa de wasabi 14,90€

Magret de pato con alli oli de albahaca 15,90€
Hamburguesa black angus con cebolla y tomate, queso cabra, salsa mostaza 11,00€
Solomillo de buey a la brasa con trinchat de patata y ajos tiernos 21,00€
Entrecotte de buey con patatitas y pimientos del padrón 18,00€

Quisquilla 12,00€
Tellinas a la plancha 11,00€
Navajas a la plancha 2,25€ ud.
Ostras
Clochinas / Mejillones al vapor 8,00€
Berberechos al vapor 12,50€

Arroces

Paella Valenciana tradicional 14,90€
Arroz del Senyoret 16,50€
Arroz al horno en paella 16,50€
Paella de foie y alcachofas 17,50€

Arroces

Arroz meloso de pollo de corral y alcachofas 15,50€
Arroz meloso de carabineros 17,50€

Fideuà fina de foie y setas 16,90€
Fideuà fina de marisco 17,50€

Fruta de temporada 3,50
Cookie con helado de vainilla y crema de chocolate 5,00€
Coulant de chocolate 6,00€
Trufas Martínez 1,60€
Cheesecake 5,50€
Torrija a la horchata con crema de azahar y vainilla 5,90€

Excellens Cuveé 17,90€
Coto Tinto Crianza 15,00€
Muga 23,00€
Campillo 17,00€
Viña Alberdi 19,00€
Mauro 35,00€
Roda 32,00€
Solagüen 15,00€
Cune Crianza 16,50€
Azpilicueta 15,00€
Conde Valdemar 14,50€
Montecillo 15,50€

Marqués de Murrieta 25,00€
Coto de Imaz 19,00€
Azpilicueta 19,50€
Imperial 32,00€
Viña Ardanza 30,00€
Marqués de Vargas 22,00€
Contino 30,00€
Conde Valdemar 19,50€
Montecillo 18,00€

Condado de Haza Crianza 19,00€
Tarsus Roble 15,90€
Pesquera Crianza II 24,00€
Matarromera Crianza 10 25,00€
Pago Carraovejas Crianza 2011 33,00€
Nebla Roble 14,50€
Protos Tinto Joven II 15,50€
Protos Crianza 2009 21,00€
Rolland Galarreta 21,00€
VT Vendimia Seleccionada 28,90€
Conde de Sancristobal 18,50€
Aster 18,00€
Viña Pedrosa 28,00€
Valtravieso 20,00€
Quinta de Tarsus Crianza 17,50€
Carmelo Rodero Crianza 23,00€
Carmelo Rodero 9 meses 17,00€
Pradorey Valdelayegua Crianza 19,50€
Prado Rey Roble 14,50€
Valdimójenes 11,00€

Astrales 31,00€
Tarsus 24,50€

Alquézar Aguja Natural 13,50€
Pirineos Mesache 13,00€
Enate Crianza 17,00€

Clos Montblanc 17,00€

Maduresa 25,00€
Miracle Mariscal garnacha tintorera 15,00€
Les Alcusses 16,00€
Angosto 10 meses 15,00€
Uva Pirata 16,00€
Finca el Renegado 13,00€
La Tribu 12,50€
Drassanes 10 meses 12,50€

Paraje Tornel 17,00€
Bo (bobal único) 14,00€
Bassus Casilla La Herrera 30,00€
Bassus Pinot Noir 26,00€
Pasión de Bobal 15,00€
El Corral 13,50€

Inurrieta Cuatrocientos crianza 15,00€

Luna Beberide 16,00€

Enrique Mendoza 16,00€

Enrique Mendoza 16,00€

Finca el Terrazo 30,00€
Mestizaje 18,00€

Gadium 42,00€
Inspiración Valdemar Balcón de Pilatos 22,00€

Miracle 120 13,50€
Ostras Pedrín Verdosilla 16,00€
Los Almendros, fermentado en barrica 17,00€
El Angosto verdejo 13,50€
Drassanes 12,90€

Monopole 15,00€

Enate 234 chardonay 18,00€

Recuérdame 15,00€
Improntu 26,00€

Luna Beberide 15,00€

Bahía de Dénia 13,50€

Nebla verdejo, vendimia nocturna 13,00€
Aura verdejo 16,50€
Excellens 17,00€
Palomo Cojo 15,90€
Javier Sanz Viticultor 16,00€
Prado Rey Birlocho 13,50€

Lagar de Cervera 17,00€
Paco y Lola 15,50€
Con un par 16,00€
Pazo San Mauro 16,50€
Martín Códax Albariño 17,50€
Condes de Albarei 16,00€

Señorio de Sarría 12,50€
Inurrieta mediodía 13,00€

Bollinger Special Cuvée Champán 49,00€
El Miracle Cava Brut 15,00€
Tantum Ergo Pinot Noir 32,00€
Moët & Chandon Brut Imperial Rosé 52,00€
Moët & Chandon Brut Imperial 48,00€
Raventós i Blanc de Nit Rosado 22,50€
Raventós I Blanc L’Hereu Rva 19,50€
Coto D’Arcis Brut 15,00€
Perrier Jouët Blason Rose 60,00€
Perrier Jouët Grand Brut 49,00€