Menú Nochevieja 2022

 

Entrantes para compartir

 

Jamón Ibérico de bellota.

Tartar de gamba con emulsión de sus cabezas.

Zamburiñas con picada de tomate y aire de lima.

Buñuelo de foie con cremoso de alcachofa.

 

Plato individual 

 

Atún Rojo con escabeche de coco.

Solomillo con parmentier de jamón ibérico.

 

Postre

 

Coulant de Lotus con inglesa de vainilla y helado de turrón.

 

Maridaje

Vino Tinto: Bo Bobal único D.O Utiel Requena 

Vino Blanco: Céramic  D.O Valencia

 

Bebidas

Cerveza, Agua, refrescos, Café… Uvas, Cotillón, y Fiesta Post Cena Incluidos

(Bebida  incluida, I.V.A incluido)

 

100€ por persona

 
 
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restaurante en Valencia