Si eres un habitual de Nou Gourmet conocerás los deliciosos postres que tenemos a disposición para nuestros clientes. Pero seguro que alguna vez te has preguntado cuál es el origen de este plato tan delicioso con el que acabamos las comidas y las cenas. De hecho, el postre es justamente eso; la última parte de una comida y, por lo general es dulce. Quizás por ese motivo, en ocasiones se asocia la palabra postre a los alimentos dulces. Pero evidentemente, cuando alguien se come una barra de caramelo no está tomando un postre.
La costumbre de tomar postre tiene origen en la antigua Roma. Cuando pensamos en la época de los romanos, a todos nos viene a la mente las comidas copiosas y banquetes en los que se servían multitud de platos. Pues bien, en aquella época existía la costumbre de tomar algo dulce cuando se cambiaba de un plato salado a otro. Normalmente se utilizaba para ello pan con levadura y miel, origen del panettone, o alguna pieza de fruta. Dicha costumbre ha llegado hasta la actualidad transformándose en un único plato que nos sirve para cerrar la comida.
Los postres de Nou Gourmet
En la carta de Nou Gourmet podrás encontrar unos postres magníficos con los que endulzar el final de tu comida. Todos los postres son caseros y elaborados con materias primas de alta calidad.
Productos tradicionales y locales
Nos gusta utilizar productos tradicionales para darle una vuelta a recetas de toda la vida. Eso es lo que hacemos con la Torrija a la horchata con crema de azahar y vainilla.
En una ciudad como Valencia, famosa por su huerta, no podemos olvidar la fruta de temporada. La fruta es esencial en la dieta mediterránea y en esta ciudad tienes las mejores variedades de fruta fresca que no necesitan condimentos para endulzar tu paladar.
La frescura del helado
Los helados también son una parte fundamental de la cultura del postre. Se trata de un postre tradicional y delicioso que muchos atribuyen a los romanos. No obstante, se cree que en las culturas orientales ya se mezclaban alimentos dulces con nieve. En cualquier caso, fueron los italianos los que, en el siglo XVII inventaron una máquina que les permitía homogeneizar las frutas, el azúcar y el hielo, de tal manera que se generaba una crema helada más parecida a lo que tomamos hoy en día. Con esa historia, seguro que te apetece mucho más probar los helados de Nou Gourmet; Podrás refrescarte con nuestros helados de chocolate, café, vainilla, leche merengada. No olvides que también las Cookies con helado de vainilla y crema de chocolate y la tarta fina de manzana con helado de vainilla bourbon
¿Queso en el postre?
Existe tradición de utilizar el queso como postre o pre-postre en muchas zonas de España. Esta costumbre es muy típica de la gastronomía francesa. Ya hemos comentado al principio de este artículo que el postre generalmente es dulce, pero no siempre.
En cualquier caso, en la carta de postres de Nou Gourmet no podía faltar una referencia al queso. ¿Sabías que se cree que la tarta de queso es el postre más antiguo del mundo? En Nou gourmet podrás probar una receta muy actual de Cheesecake.
Sabor a chocolate
No se si sabrás que el chocolate llegó a España desde América, concretamente de la zona de México. Extraído del cacao, ese alimento inicialmente amargo, ha llegado a nuestra cultura gastronómica en multitud de platos deliciosos como la Brioche al brandy, Coulant de chocolate, Trufas Martínez, que puedes saborear en nuestro restaurante.
Seguro que después de leer este artículo , no podrás esperarte al final de la comida para saborear nuestros postres